Párty na uhlíkoch vznikla ako odpoveď na potrebu eventov, ktoré majú atmosféru, energiu a prirodzený program.
Záhradné grilovačky a firemné eventy sú postavené okolo ohňa – ako prirodzeného centra diania. Oheň nie je len technický prvok prípravy jedla, ale miesto stretnutia, rozhovorov a momentov, ktoré vznikajú spontánne. Hostia sa nezoskupujú okolo stolov, ale okolo zážitku, ktorý sa vyvíja počas celého večera.
Príprava jedla sa stáva súčasťou programu. Každý chod vzniká priamo pred očami hostí – od výberu surovín až po finálnu úpravu na grile. Vďaka tomu má každý moment svoju dynamiku a prirodzený flow, bez potreby umelo vytvoreného programu alebo nútenej zábavy.
Eventy vedú šéfkuchári s viac ako 19-ročnou praxou. ktorí prinášajú nielen technickú kvalitu, ale aj schopnosť komunikovať s hosťami a vtiahnuť ich do procesu. Hostia majú možnosť sledovať celý priebeh prípravy, dozvedieť sa viac o mäse, jeho pôvode, spracovaní aj správnych postupoch a pochopiť, prečo chutí tak, ako chutí.
Steak tak prestáva byť len jedlom – stáva sa momentom, ktorý spája ľudí pri ohni, rozhovoroch a spoločnom zážitku.
Pre firmy to znamená prirodzený teambuilding bez umelo vytvoreného programu.
Pre súkromné oslavy je to spôsob, ako vytvoriť udalosť, na ktorú hostia ešte dlho spomínajú.
Párty na uhlíkoch zároveň odbremeňuje hostiteľa od celej organizácie. Tím zabezpečuje kompletný priebeh – od prípravy, atmosféry a logistiky až po samotnú realizáciu večera. Každý detail je premyslený tak, aby všetko fungovalo plynulo a prirodzene.
Hostiteľ tak nerieši priebeh eventu, ale je jeho súčasťou. Má priestor byť s hosťami, užiť si večer a venovať sa tomu, čo je na takýchto momentoch najdôležitejšie – ľuďom.
Pretože oheň nie je len spôsob prípravy jedla.
Je to zážitok.
Pre firmy aj súkromné oslavy vzniká večer, ktorý má charakter, energiu a prirodzenú atmosféru.
Ak stačí event, ktorý je jednoducho „v poriadku“, možností je veľa.
Ak má mať event atmosféru, energiu a zapamätateľný moment – vtedy prichádza Párty na uhlíkoch.
Pozrite si našu ponuku a ozvite sa nám.
Počet termínov je limitovaný a počas sezóny sa rýchlo zapĺňajú.
Za konceptom Party na uhlíkoch stoja dvaja šéfkuchári, ktorí spojili roky skúseností z profesionálnej gastronómie s jednoduchou myšlienkou: vytvoriť program na eventy, ktorý spája ľudí pri ohni, jedle a autentickej atmosfére.
Party na uhlíkoch nie je klasický catering.
Je to zážitkový program na firemné eventy, súkromné oslavy a záhradné grilovačky, kde sa jedlo pripravuje priamo pred hosťami.
Oheň, uhlíky a grilovanie sa stávajú prirodzeným centrom večera. Hostia sledujú prípravu steakov, cítia vôňu grilu a počujú príbehy o mäse, jeho pôvode a správnej technike grilovania.
Práve tento koncept robí z Party na uhlíkoch ideálnu voľbu pre:
Dvojica šéfkuchárov, ktorá stojí za konceptom Party na uhlíkoch, sa pozná viac ako 10 rokov a počas tohto obdobia si vybudovali silnú profesionálnu súhru. Ich dlhoročná spolupráca sa odráža nielen v technickej precíznosti, ale aj v prirodzenom priebehu každého eventu, kde všetko funguje plynulo a bez improvizovaných kompromisov. Každý z nich prináša bohaté skúsenosti z gastronómie, dôraz na detail a rešpekt k surovinám, čo sa premieta do kvality každého podávaného chodu. Spoločne vytvárajú zohraný tím, ktorý dokáže zabezpečiť vysoký štandard od prípravy až po finálny zážitok, a garantujú úroveň gastronómie, ktorá presahuje bežné očakávania cateringu.
Ivan Kuchár patrí medzi skúsených slovenských šéfkuchárov s viac ako 20 rokmi praxe v profesionálnej gastronómii. Počas svojej kariéry pôsobil vo fine dining reštauráciách, hotelovej gastronómii aj vo veľkých eventových projektoch.
V gastronómii má bohaté skúsenosti, už ako 27 ročný viedol po dobu 6 rokov novootvorený steak house v centre Bratislavy Rio Grande. V reštaurácii Šimák Zámok Pezinok pracoval ako Head Chef pod Martinom Novákom, po boku ktorého pracoval aj v SOGU by Martin Novák. Pracoval v reštauráciách UFO, Caribics, Hotel Devin, Hotel Dukla. Viedol kuchyne prestížnych prevádzok ako TASTE restaurant, či Hotel Arkady Hof a podieľal sa aj na televíznom projekte Na nože.
Jeho skúsenosti zahŕňajú:
Práve práca s mäsom a grilovaním na otvorenom ohni je jednou z jeho najväčších vášní.
Pri grilovačkách Party na uhlíkoch stojí Ivan Kuchár priamo pri grile, vysvetľuje jednotlivé druhy steakov, spôsob ich prípravy a ukazuje hosťom, ako vzniká dokonalý steak na uhlíkoch.
Nie je to len kuchár, ktorý pripravuje jedlo.
Je to človek, ktorý vytvára atmosféru večera.
Dimitar Prodanov je šéfkuchár s viac ako 19 rokmi praxe v gastronómii, ktorý sa špecializuje na prácu s rybami, morskými plodmi a grilovaním na otvorenom ohni.
Počas svojej kariéry získal skúsenosti v renomovaných gastronomických prevádzkach a reštauráciách, medzi ktoré patrí napríklad Kogo, prestížne gastronomické projekty v zahraničí či kuchyne v Taliansku (Piemont) a Bulharsku.
Jeho špecialitou je príprava:
Pri grilovačkách Párty na uhlíkoch prináša Dimitar kombináciu techniky, skúseností a cit pre suroviny. Každé jedlo pripravuje s dôrazom na čerstvosť, detail a chuť, ktorá je typická pre profesionálne reštaurácie.
Grilovanie na uhlíkoch nie je len spôsob prípravy jedla.
Je to program, ktorý prirodzene spája ľudí.
Preto sa Party na uhlíkoch stáva čoraz častejšou voľbou pre:
Hostia nesledujú len servírovanie jedla.
Sledujú celý proces – od ohňa až po finálny steak na tanieri.
A práve vtedy vzniká atmosféra, ktorú nedokáže vytvoriť klasický catering.
Keď sa spojí kvalitné mäso, oheň, uhlíky a skúsení šéfkuchári, vzniká večer, ktorý má charakter.
A presne o tom je Party na uhlíkoch – grilovanie ako program na eventy, firemné eventy a súkromné oslavy.